NIR analyse van verschillende biersoorten met de Antaris FT-NIR Analyzer van ThermoFisher Scientific leverde uitstekende kwalitatieve en kwantitatieve resultaten op uit een single data collection binnen 20 seconden. De monsters werden via Discriminant Analysis geclassificeerd op basis van fermentable sugars ( 10°, 11° of 12°). Bovendien werd een multicomponent kwantitatieve analyse uitgevoerd met behulp van een PLS model. De 4 componenten (alcohol gehalte, original gravity, real extract en apparent extract) werden geanalyseerd en berekend met een correlatie coëfficiënt  >0,990. Muticomponent analyse met behulp van de Antaris FT-NIR Analyzer is een snellere methode dan bestaande methodes en elimineert bovendien elke vorm van monstervoorbereiding. Bovendien is deze methode eenvoudig uit te breiden naar in-line sampling.